نان سیب زمینی، عصرانه ای لذیذ و خوشمزه - سفر به آنتالیا

مواد لازم:

خمیر نان: یک عدد

آب: یک دوم پیمانه

روغن آفتابگردان: یک دوم پیمانه

جوش شیرین: یک قاشق چای خوری

آرد: دو و یک دوم الی 3 پیمانه

برگه جعفری (ریز خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری

سیب زمینی (پخته): 2 عدد

زرده تخم مرغ: یک عدد

طرز تهیه:

1. آب، روغن آفتابگردان و جوش شیرین را در ظرف مناسبی روی حرارت میانه قرار دهید تا آب گرم گردد. این مخلوط را به خمیر اضافه نموده و ورز دهید.

2. آرد را به تدریج اضافه نموده و به خوبی مواد را ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل گردد.

3. برگ جعفری ریز خرد شده و سیب زمینی پخته و له شده را به مواد اضافه نموده و ورز دهید.

4. دست خود را به روغن آفتابگردان آغشته کنید و گلوله هایی به مقدار گردو از خمیر جدا کنید. آنها را کف دست خود پهن کنید و با فاصله از هم در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.

5. زرده تخم مرغ را کمی با چنگال زده و با برس روی آنها بمالید.

6. سینی فر را به مدت 25 دقیقه کنار بگذارید تا خمیر ور آید و سپس آن را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.

منبع:برترینها

منبع: زندگی روز