طرز تهیه سالاد سبز پروتئینه با پنیرهای طبیعی کاله
به گزارش سفر به آنتالیا، یک غذای سبک و کم کالری! با شنیدن این عبارت تصویر یک ظرف سالاد به ذهنتان می آید؛ اما واقعیت این است که غذای سالم شما همواره قرار نیست کم کالری و حتی سبک باشد. سالاد سبز، از نظر خیلی ها شامی است که بعد از تمام کردنش هم قرار است بار گرسنگی را به دوش بکشند. اما اگر نظر ما را بخواهید، این سالاد را هم می توان با انواع کربوهیدرات های سالم و پروتئین های عضله ساز غنی کرد و علاوه بر فیبر سبزیجات، کلسیم لبنیات و آنتی اکسیدان میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ را به آن افزود. به دنبال یک وعده غذایی کامل هستید و میلی به مصرف غذاهای گوشتی ندارید؟ سالاد سبز پروتئینه را امتحان کنید. اگر وگان نیستید این سالاد گیاهی را با انواع پنیر غنی تر کنید و مطمئن باشید که برای چند ساعت شما را سیر نگه می دارد.
-
مواد لازم برای تهیه سالاد سبز پروتئینه
سورل دو پیمانه
سیب دو عدد
کیوی دو عدد
پرتقال یک عدد
زغال اخته نصف پیمانه
پنیر کممبر کاله (مکعبی سرد) یک پیمانه
پنیر بوتوکیزه کاله خرید آنلاین یک پیمانه
پاستا (آبکش شده) دو پیمانه
لوبیا چشم بلبلی (پخته و آبکش شده) نصف پیمانه
نخود (پخته و آبکش شده) نصف پیمانه
لوبیا قرمز (پخته و آبکش شده) نصف پیمانه
لوبیا سبز (بخارپز شده) نصف پیمانه
پیازچه (خرد شده) نصف پیمانه
کرفس (خرد شده) یک پیمانه
پنیر بلوچیز (مکعبی خرد شده) خرید آنلاین یک پیمانه
پنیر پراتو (شیو شده) خرید آنلاین نصف پیمانه
کاهو فرانسوی یک بوته
سویس چارت به مقدار لازم
کدو گریل شده جوان دو عدد
فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده) نصف پیمانه
گوجه گیلاسی یک پیمانه
مغز آفتابگردان نصف پیمانه
پنیر کبابی کاله خرید آنلاین نصف پیمانه
پنیر گودا کاله (رنده شده) خرید آنلاین نصف پیمانه
-
طرز تهیه سالاد سبز پروتئینه
مرحله اول
سیب، کیوی و پرتقال را به شکلی که در فیلم می بینید خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. برگ های سورل را همراه با زغال اخته به آنها اضافه کنید. پنیر کممبر و بوتوکیزه خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید و کاسه را کنار بگذارید.
مرحله دوم
لوبیا سبز را در بخارپز بریزید. در همین فاصله نخود، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز را هم آبپز کنید. پاستا را هم برای آبکش شدن بجوشانید. بعد از پختن و صاف کردن آب این مواد، آنها را در کاسه بریزید. البته قبل از اضافه کردنشان به مواد قبلی، برای خنک شدن به آنها فرصت دهید.
مرحله سوم
پیازچه و کرفس را خرد کنید و همراه با پنیر بلوچیز خرد شده به مواد اضافه کنید. با استفاده از یک پوست کن پنیر پراتو را هم شیو کنید و در سالاد بریزید. کاهو فرانسوی و سویس چارت را همراه با کدو های گریل شده در سالاد بریزید.
مرحله چهارم
فلفل دلمه ای های رنگی را نگینی خرد کنید و همراه با گوجه های گیلاسی ریز، مغز تخمه آفتابگران و پنیر گودا رنده شده به سالاد اضافه کنید. پنیر کبابی را هم رنده کنید و روی سالادتان بچینید. می توانید برای طعم دار شدن سالاد کمی فلفل سیاه، نمک و بالزامیک را به آن اضافه کنید یا اینکه ترشی مطلوبی را با آب لیموی تازه ایجاد کنید. البته مطمئن باشید که این سالاد همراه با سس سزار هم طعم مطلوبی پیدا می نماید.
یادتان نرود که انواع پنیری که به این سالاد اضافه نموده اید بخشی از نمک آن را تامین می نمایند. پس با احتیاط نمک به آن اضافه کنید.
ویدیو
منبع: کتاب کاله