طرز تهیه دسر عربی ساده با کارامل و بیسکوییت پتی بور - سفر به آنتالیا

این دسر عربی طعمی قوی تر و خوشمزه تر از کرم کارامل ساده دارد. در این دسر علاوه بر پودر کارامل از بیسکوییت پی بور و خامه هم استفاده می گردد. برای قوی تر شدن طعم این دسر به جای وانیل در آن از پودر قهوه استفاده می نمایند.

اگر از این ویدیو خوشتان آمد، در آرشیو آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ می توانید با روش تهیه انواع دسرها و شیرینی های دیگر هم آشنا شوید و هر روز یک دسر خوشمزه برای خودتان درست کنید.

مواد لازم

• شیر: 2 پیمانه
• شکر: دو سوم پیمانه
• پودر کارامل: یک بسته
• پودر قهوه فوری: یک بسته
• پودر ژلاتین: 2 قشق غذاخوری
• آب خنک: 8 قاشق غذاخوری
• بیسکوییت پتی بور: 20 عدد
• خامه صبحانه: 200 گرم

طرز تهیه دسر کارامل عربی

1. برای آغاز پودر ژلاتین را در 8 قاشق آب خنک حل کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن ماری رقیق گردد.
2. شیر، شکر، پودر کارامل و پودر قهوه فوری را در یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند.
3. ظرف را از روی حرارت بردارید و بیسکوییت های خرد شده را همراه خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید.
4. مواد را در مخلوط کن بریزید و با دور تند هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
5. ژلاتین بن ماری شده را حین مخلوط کردن اضافه کنید.
6. قالب دسر را با کمی کره چرب کنید و مواد آماده شده را درون قالب بریزید.
7. دسر را به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد.
8. قالب را برگردانید، دسر را از آن خارج و روی آن را با سس شکلات تزئین کنید.